关于大红袍茶叶的知识 你不得不知的几个

什么是大红袍？

大红袍按六大茶类分属于青茶（乌龙茶）中的闽北乌龙，也叫武夷岩茶，大红袍是武夷岩茶中名声最响的品种。

传统上把大红袍列为武夷岩茶四大名丛之首,素有“茶中之王”的美誉。通常是指武夷山天心岩九龙窠石壁上的6棵母树所产的茶叶,即母树大红袍。

随着不断发展，如今的大红袍更衍生多层含义。

品牌大红袍：武夷山市政府为了推动武来岩茶的发展,便将“大红袍”作为整个武夷岩茶的公共品牌来推广。换句话说,从品牌概念上来看,所有的武夷岩茶都能称为“大红袍”。

纯种大红泡：一般我们说纯种大红袍的时候一般指的是奇丹。坊间有流传北斗一号乃大红袍扦插，为此茶科所开展了一系列研究工作，与六株大红袍母树进行对比，发现北斗与大红袍有遗传距离，非同种同物。而奇丹与大红袍有共同的遗传组成，系异名同物。现奇丹作为名丛其种植面积已在武夷山得到推广。

拼配大红袍(也叫商品大红袍)：只要是拼配过的岩茶都可以称为大红袍。因六株大红袍母树实乃四种品种（六株母树中第1株与第5株同源,第2株与第6株同源,第3、4株与其他4株都不同源）大红袍母树虽然由不同的菜茶组成,但是其并没有分开来采摘和制作,三个品种是一次性混在一起采制的,也就是说在采制过程中不自觉间已实现了不同品种的拼配,因此,母树大红袍的成品茶正是多品种武夷菜茶拼配的结果。据此，茶叶科研人员从中得到启发，经多次实验，以大红袍命名的拼配商品茶推向市场，并且受到极大欢迎。

一款优质的拼配大红袍,并不是随便拿几种茶拼在一起即可,而是要将参与拼配的各种茶能把优点集中在一起,扬长避短,使整体品质得到进一步提高。拼配时,由于在品种的选择和并配的比例上都报为讲究,因此许多茶厂将拼配的方法视为机密。

如果说拼配茶是做茶的最高技术，那么“大红袍”则代表着武夷岩茶的未来。因为单一的茶再好，也会有它的缺点。都说”香不过肉桂，醇不过水仙“，只有拼配才能达到两者的均衡。拼配技术来自于你对茶的精通与了解，因为不同山场、年份的茶，它拼配以及转化出来的口感是不同的。如果说这世界上真的能有一款完美的武夷岩茶，笔者相信，它一定是一款大红袍。

常喝大红袍的好处

常喝大红袍，能使人体温而不寒，提神健胃，消食下气解酒，治痢同乌梅、干姜为用，也是南方治伤风头痛的便药。还可用于防治癌症，具有降低胆固醇和减重去肥的功效。