普洱茶饼的正确冲泡方法，别错过

1、备具：180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。（白瓷盖碗的包容性是很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽，更有利于欣赏茶汤的颜色。）

2、备茶：用茶针撬7克干茶

3、赏茶：饼型圆正，银毫显，干香清纯

4、冲泡

水温：95-98℃

①温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时保证茶汤的香气和口感；

②洗茶：把撬好的7克茶样投入盖碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。

③冲泡：1-4，水温为95℃，高扬旋转注水，即入即出；

5-8泡，水温为96℃，低冲环圈注水，每泡闷15S后出汤；

9-11泡，水温为98℃，低冲定点注水，每泡闷20-30S后出汤；

12泡开始，水温98℃，低冲定点注水，可闷泡30-40S后出汤，12泡后，闷泡时间依次递增10秒。如13泡时，闷泡40S出汤，那14泡闷泡50S出汤，之后几泡依次类推，合理冲泡加上尾水，这款2013年中茶经典”7541″普洱生茶耐泡度可达14泡。

注意事项：

①水温保持在不低于95℃为宜，后期水温适当提高；

②泡茶之前一定要温杯；

③注水时沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证茶汤质感、香气的协调性；

④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。