龙井绿茶冲泡温度应该是多少？

泡龙井茶的水温

茶文化在我国本身就是一种传统文化，因此，冲泡茶叶的时候也是有一定的讲究，并不是随随便便冲泡一杯茶水就可以，在冲泡龙井茶的时候，首先是对于茶具的选择，其次是对于水温的要求，最后一个便是茶叶沉淀的时间，这些步骤缺一不可，不然可能会直接影响龙井茶叶的口感，所以，下面小编就把跑龙井差的水温应该是多少以及冲泡龙井的一些小技巧和大家一起分享一下。

西湖龙井茶其实是比较娇贵的，首先就是西湖龙井是不可以经过高温烫的，高温会直接影响西湖龙井的品质和口感，这样就违背了我们想要品尝西湖龙井的初衷，准确的来说，西湖龙井一般情况下，水温都要在75°到85°左右是最为合适的，切记，不可以用100°的水温冲泡龙井，这一点是要特别注意的。

冲泡龙井的水温之所以控制在75°到85°左右，主要的原因还是在于过高的温度，会使龙井茶叶变老，而龙井茶叶本身是比较娇嫩的，温度太高的热水冲泡出来的龙井不再是清新怡人，反而会变得苦涩不堪，因此这个是要特别注意的。

现在知道冲泡龙井的水温是多少之后，我们也可以了解一下关于冲泡西湖龙井的小技巧，在冲泡西湖龙井的时候，茶具的选择也是非常重要的，通常情况下，西湖龙井的茶具都是选用透明玻璃杯，主要原因是玻璃杯的材质能够很好的将西湖龙井的清香冲泡出来，其次，我们还可以直接观赏到西湖龙井的翠绿色泽，因此，玻璃杯是最好的选择。

还有一点便是，冲泡龙井的时候最好选择虎跑泉水或者是矿泉水，水的质量会直接影响龙井茶的口感，而纯净水或者是矿泉水能够很好的将西湖龙井的清香充分发挥出来，因此，冲泡龙井选用的水也是很重要的。

总的来说，泡龙井的水温应该是多少，一般情况下，都是75°左右，这个温度是最合适的，过低的温度无法将龙井很好的冲泡，过高的水温又会影响西湖龙井的口感，因此这个一定要特别注意。