奶茶里边的茶叶是什么茶叶 ?

100人浏览   2024-11-26 10:33:33

饮品的原材料有很多种,其中必不可少的就是茶叶啦,不管是奶茶、果茶还是奶盖茶都离不开茶叶。但是你知道这些茶饮都是用什么茶叶来做的吗?

做饮品用到的茶叶主要有三类:红茶类、绿茶类和乌龙茶类。

一、红茶类

1、锡兰红茶粉,适合港式奶茶

做港式奶茶的最佳红茶粉,因为港式奶茶偏茶味重些,茶香浓点。所以港式奶茶的茶汤制作也比较麻烦一些。需要经过泡茶,拉茶,保湿,茶撞奶等过程,才能制作出一杯口感上佳的奶茶。

2、帮利青牌红茶,适合冰红茶、果茶

这款发酵的红茶非常适合来制作冰红茶和台式奶茶,味道非常的棒。尤其是制作出来的柠檬冰红茶,味道超级赞。小编以前开饮品店的时候,夏天每天都要买出上百杯的柠檬冰红茶。

3、红玉茗茶,适合奶盖茶

红玉茶是由台湾野生山茶与缅甸大叶种Burma改良,产自台湾鱼池乡,属于全发酵红茶。

红玉茗茶以三角茶包为主,制作饮品时需要用到萃茶机,可以充分的把茶叶里面的茶香萃取出来。市场流行的红玉奶盖茶就是以红玉茗茶为茶基底制作出来的。

二、乌龙茶类

1、四季春茶,适合果茶、奶盖茶

很多人对四季春茶这个品种比较陌生,但在饮品制作中却是常见的一个茶叶的品种。四季春茶属于台湾茶的一个品种,因为四季都可以采摘,所以命名为四季春茶,属于半发酵的乌龙茶。

四季春茶常用来制作果茶、奶盖等茶饮。

2、其它口味乌龙茶

乌龙茶的口味比较多,有玫瑰乌龙,白桃乌龙,碳焙乌龙,都是以乌龙茶为基底,搭配花茶品种,调出口味更加丰富的饮品。

三、绿茶类

1、茉莉绿茶,常用来做柠檬类果茶、奶盖茶

绿茶类当中用的最多的就是茉莉绿茶了,绿茶的清香搭配茉莉花的淡香,做出来的饮品非常的爽口。经常用来制作青桔柠檬等饮品。

其它的绿茶品种还有青雾茶,玉露茶,绿研茶等。

你喜欢喝什么味道的饮品呢?