什么是有机茶？到底好在哪里？

如今,人们日益重视食品安全与营养价值，现代消费者也越来越热衷选择天然健康的有机食品。有机茶叶更是受到众多追求品质生活消费者的关注与青睐，很多人听说过有机茶，喝过有机茶，但不清楚什么是有机茶，它到底好在哪里？

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不使用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。

听起来不复杂，但要达到这个要求，其种植生产过程需要经过非常严苛的挑战，可以说，有机茶种植加工是一项高标准、高要求、高投入的工作，也是十分辛苦的。以福鼎有机白茶种植生产加工为例，生产有机茶需达到以下要求：

生产基地

以福鼎有机白茶生产基地点头镇为例；点头镇位于北纬27°黄金产区，山海环绕，偏远宁静。茶地周围林木繁茂，生物多样共生；空气清新，符合国家大气环境质量一级标准；水质纯净，符合国家地面水环境质量一类标准；土壤干净未经污染，土质肥沃；天然生态茶园，完全符合有机茶园基地的要求。

种植过程

有机茶施肥、除虫：福鼎有机白茶在茶叶种植过程中只施有机绿肥（如：牛羊粪、鸡粪、豆饼发酵肥等），增加茶树土壤的有机活性；茶树除虫则采用人工捕杀、使用诱虫灯，粘虫板等物理方法、虫害天敌等生物方法三种方法相结合的方式。

由此可见，有机茶的种植生产过程，是相当花费人力和物力的，成本也会高很多。那为什么我们还要如此费力去种植有机茶呢？这就要回归茶叶的本源：东汉时期《神农本草经》中记载“神农尝百草，日遇起十二毒，得荼乃解”，“荼”即是茶的前身。《神农食经》中也有记载：“茶茗久服，令人悦志”。在化肥、农药、杀虫剂作用下的茶的营养物质和功效是不能与神农时代的茶相比，但是有机茶是在遵循自然生态的条件下，保证茶的天然，回归神农氏时代的茶，可还原茶叶对人体的健康价值。此外，有机茶的种植加工采用自然生态农法，用可持续性发展的理念，创造出人与自然和谐共生的优质环境，造福人类与自然。

当然，有机茶是不能随意自称有机的。有机茶必须是经过权威认证的，符合标准的，有相应认证保证的。以福鼎有机白茶来讲，福鼎有机白茶质量通过中国，美国，欧盟三重权威机构认证，是我国第一个颁证出口的有机食品，厂家拥有国家有机食品认证证书，每一款茶叶外包装上均有有机食品标识并贴有防伪标签，刮开涂层可在中国有机食品系统查询。

有机茶不仅仅有机，承载着大家的满满辛劳与诚意，历尽千帆，只为让每个国人喝上真正的健康好茶。更多详情请关注