新手喝茶指南【无锡毫茶】

无锡毫茶为新创名茶，属于全炒特种高档绿茶。是无锡茶树品种研究所等单位的科技人员从1973年开始研制，几经周折，终于获得成功，1979年通过了科技鉴定，相继获得了省、市重大科技成果奖，优质名茶称号，1986年被商业部定为全国名茶之一，1989年在西安农牧渔业部优质农产品评比会上，又荣获全国名茶称号。

以一芽一叶初展、半展和开展为主体，芽长3-3.5厘米。无锡毫茶，外形卷曲，肥壮绿翠，白毫披覆，香高味浓，色绿明亮，叶底肥嫩。

类目

中国六大茶之一 · 绿茶 · 不发酵 · 性偏寒

产地

江苏省太湖之滨的无锡市郊

品质特征

无锡毫茶品质特征：以高产优质的无性系良种茶树的幼嫩茶叶为原料，属于全炒特种高档绿茶。外形纹紧而卷曲，肥壮翠绿，身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇，汤色绿而明亮，茶汤晶莹隐翠，叶底嫩匀。冲泡后白毫显见，汤色碧绿澄清，别具风味。若以二泉水冲泡，“无锡茶，二泉水”相得益彰，则更得毫茶之真味。

冲泡方法

1、准备茶具，冲泡无锡毫茶适合用玻璃杯，投茶3-5克，使用矿泉水等软水；

2、水温，冲泡无锡毫茶的水温以85度左右为宜，先烫杯再冲泡；

3、投茶后不需要洗茶，直接注水浸泡1-2分钟便可饮用。

价值功效

抗辐射、防癌

抗击衰老

降血压、降血脂

清热解毒，杀菌消炎

存储

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。