“一年之计在于春”，春天就要到了茶友们纷纷喝起了绿茶。那么春天喝什么绿茶呢？碧螺春和西湖龙井都是中国名茶，同属于绿茶，接下来沏茶君就为大家介绍碧螺春和西湖龙井茶哪个好喝。

碧螺春和西湖龙井茶哪个好喝

• 碧螺春

碧螺春有着一千多年的历史，属于绿茶类型，是中国传统的十大名茶之一。碧螺春产于洞庭山内，所以又可以称之为洞庭碧螺春。而洞庭山非常美，空气润度刚刚好，雾气环绕空气非常清新，非常适合茶树的生长，所以碧螺春的茶叶有着特殊的花香。

碧螺春的香气大体分为两种，花果香和板栗香。花果香的碧螺春为康熙品尝过的洞庭东、西山所产吓煞香人，果香气怡人，口感较淡，汤色略黄，此香型上海人很喜欢，而北方人可能不太适应。洞庭碧螺春价格较高，当地批发价最低也得四百元左右。板栗香的碧螺春产于江苏太湖周边的苏州、溧阳、宜兴等地，板栗香气浓郁，口感较重，汤色比洞庭碧螺春的要绿些，板栗香型的碧螺春，比较适合北方人的口味，板栗香碧螺春的价格有很多档次，几十到几百元都有。

• 西湖龙井

龙井和碧螺春一样也属于绿茶，也是中国传统的十大名茶以及有着悠久的历史文化。而龙井茶是浙江杭州西湖的，说到西湖相信很多人都不会陌生，西湖的美是纯天然的境界。而西湖龙井茶就有着醇香的味道，口感非常爽口，并且还有着丰富的维生素C。

传统上龙井产于西湖周边的狮、龙、云、虎、梅五个地方，狮峰龙井口味最佳，狮峰龙井为上贡品，产量少，价格极高，市场上罕见；龙井村的龙井，口感仅次于狮峰龙井，有股豆香味，叶子肥壮、绿中带黄。梅家坞的龙井，叶子细长，翠绿色，梅家坞龙井比其四处产的龙井口感要重，耐喝，目前北京卖梅家坞龙井的较多，梅家坞龙井的香气不如狮、龙两地的龙井。虎跑和五云山的龙井在北京市面上很少，不好评论；现在常见的西湖龙井，多为杭州龙坞所产，龙坞已被国家列为龙井茶生产基地，口感重，但香气、口感不如狮、龙、梅所产的龙井，价格不贵。总之，龙井的口感、香气比其他绿茶浓厚，对于喝惯花茶的北方人来说，绿茶中的龙井最能为北方人所接受。如果喝惯了龙井茶，再喝其它绿茶的话，就感到淡然无味了。

西湖龙井茶

碧螺春VS西湖龙井茶

说到两者哪个好喝，其实各有各的口感。俗话说萝卜青菜各有所爱，那样东西你觉得不好，但是别人觉得它好。而茶也是一样的道理，所以还是根据自己喜好来选择了，毕竟每个人的口味不一样。

看完碧螺春和龙井哪个好喝，接下来小编为大家介绍碧螺春的功效与作用~

碧螺春的功效与作用

1.碧螺春中有着杀菌抑菌以及保健脾胃的好功效，还有着预防龋齿以及利尿的好作用。长期喝碧螺春茶对于预防和治疗呼吸道感染病等状况都有着很大的效果。

2.碧螺春中有种咖啡碱，对人体有着极大的好处。能强心，平滑肌肤，促进血液循环等，还有着治疗咳嗽化痰以及哮喘等，起到莫大的作用。

3.除此以外，碧螺春还有着减肥的好功效哦，相信关注减肥的许多朋友都会知道碧螺春能减肥这个问题。因为碧螺春能改善血液循环，加上茶本来就属于助消化的饮品，从而就能达到减肥瘦身的效果了。

碧螺春

了解完碧螺春的功效与作用，你对碧螺春茶有兴趣吗？茶不只是可以泡茶喝，茶还能作为食材一起制作美食哦。接下来小编为大家介绍鸡丝碧螺春的做法~

鸡丝碧螺春的做法

材料：鸡脯肉，碧螺春茶叶，鸡蛋，芝麻油，盐，发酵粉，面粉，味精，花生油。

做法1.把鸡脯肉煮熟后撕成细丝备用，碧螺春茶叶用开水泡软备用。把鸡蛋，芝麻油，白面粉以及发酵粉一起加入鸡丝搅拌成糊状，加入碧螺春茶叶一起，用味精和盐一起搅拌均匀备用。

2.拿出一个锅洗干净，开锅放一些花生油烧热后把碧螺春茶叶和鸡丝糊放下去油炸（两者可以在下锅前弄成自己喜欢的形状）用大火加热后炸熟成型捞出来沥干油备用。

3.再次开锅用大火把原料再炸一次直到变为金黄色就可以开吃啦~

鸡丝碧螺春的做法

此方法并不算复杂，炸好后的鸡丝碧螺春的口感相信会让你流口水的。

总的来说，其实每个人的口味都不一样，因此对于碧螺春和龙井茶的喜好程度也不同，要说哪个好喝的话，这很难下定论，只能说说它们的区别。好了，以上是沏茶君为您带来的关于碧螺春和龙井哪个好喝？