碧螺春属于热还是凉性 ？教你区分各类茶叶的茶性

乌龙茶很多人都喝过,它滋味甘醇,茶汤色泽清流透亮,营养丰富,但有些人说乌龙茶是寒性的,寒性体质不能喝,有些人却说它是温性的寒性体质也能喝，那么乌龙茶是凉性还是温性？下面小编教你区分各类茶叶的茶性。

乌龙茶是凉性还是温性？教你区分各类茶叶的茶性

　　乌龙茶是凉性还是温性

　　乌龙茶既不是凉性也不是温性，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。

　　茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。

　　比如说，其中凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的铁观音；中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍；温性则包括红茶、普洱茶。

乌龙茶是凉性还是温性？教你区分各类茶叶的茶性

　　各类茶叶的茶性

　　1.绿茶性寒:

　　适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。

　　2.白茶性凉:

　　适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。

　　3.黄茶性寒:

　　功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。

　　4.红茶性温:

　　适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。

乌龙茶是凉性还是温性？教你区分各类茶叶的茶性

　　5.黑茶性温:

　　能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。

　　6.普洱茶：

　　性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。

　　乌龙茶的功效与作用

　　乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

　　而大红袍所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。