老班章茶的特点和口感,你知道吗?详解老班章普洱茶的发展历史!

585人浏览   2024-04-22 17:05:05

 老班章是普洱茶界里的鼎鼎大名者,被誉为“普洱茶王”,作为普洱茶最热门的产区之一,无论是生茶还是熟茶,无数茶人都对它深深着迷。

▲老班章

一、老班章普洱茶的发展时期

1、2000~2005年,菜鸟班章横空出世

菜鸟班章,指的是班章大白菜、孔雀班章,是何氏兄弟先后在国营勐海茶厂、兴海茶厂订制生产的一批班章生态茶的简称。

▲班章大白菜

2000年起,福今何氏兄弟以来料加工的方式,在国营勐海茶厂定制“大白菜班章生态茶”系列茶品;2004年,国营勐海茶厂改制,何氏兄弟便转向兴海茶厂,制出了孔雀班章生态茶。

大白菜班章和孔雀班章,如今已经成为普洱茶中期茶中的明星茶品。其中较具有代表性的有:2000年橡筋茶、2003年六星孔雀班章青饼、2004年土鸡沱、2004年兴海ABCD堆等。

▲2003年六星孔雀班章

2、2005-2012年,高品质班章品牌出现

2005年,福今茶厂成立,福今以班章茶为原料,主打高品质订制茶品。代表茶品有2006年3000克茶王砖、2006年班章茶王青饼、2007年1000克茶王砖等。

▲福今2006年3000克茶王砖

2007年,福今放弃了以前以山头茶命名的方式,虽然有班章茶为原料的茶品,但不再冠以班章茶的名字了。后来福今的茶品更注重等级的区别,而不是山头的区别。

2008年,陈升号成立并与班章村签订采购协议,开启“企业+基地+农户”的生产模式,打造老班章标杆品牌。

▲2008年陈升号老班章

3、2012年至今,更多品牌出现

2012年,何宝强从福今茶厂独立出来,成立了今大福茶厂。作为“班章大白菜系列”的主要制茶人,他延续生产了一些以班章命名的茶品,如2013“班章礼茶”、2014班章珍藏青沱等。

▲今大福2014年班章珍藏青沱

与此同时,市面上也有一些以班章茶为名的茶品,但能拿得上桌面的几乎凤毛麟角。

二、老班章普洱茶的特点和口感

老班章普洱茶是登峰造极之茶,有着特殊的风格,其年份的差异、滋味的区别、口感的均衡等,都一个细节都值得细细体会,只要喝过的人都会被它的内质征服。

老班章新茶会有特殊的兰花香,这是一种十分珍贵的香气种类,极为悠扬却又很难捕捉。但是老班章新茶的兰花香,一般在1年左右就会减退,所以很多专业人士都比较推荐大家喝新茶。

▲2020年陈升号老班章开汤

在第一个转化阶段的老班章,也就是5年左右的老班章,苦涩味较重,香气不显 ,喝起来不够通透,整体风格十分猛烈霸道。

但存放10年左右的老班章,迷人的转化实在让爱茶的人为之倾倒。独有的丛林气息,蜜黄油润的汤色,深厚宽广的汤感,冰凉顺滑的喉韵,肥厚粗壮的叶底,娓娓道来的茶汤……这无一不让爱茶的人着迷。

▲2005年南峤班章印开汤

可以说,只要喝过老班章的人都会被它的王者之气征服。正是因为这些无法替代无法复制的特点,让老班章在王者位置屹立数十年,不曾被赶下擂台。