买普洱茶,选散茶还是选茶饼?老茶客:区别很大,了解不亏

887人浏览   2024-04-23 09:35:07

很多爱喝茶的朋友,都喜欢在家中备上一些普洱茶,它不仅喝起来口感香醇、温润,而且茶性也很温和,一年四季都可以饮用。不过,这里却有一个问题:除了比较常见的“圆茶饼”之外,还有一些普洱茶是“散茶”的形态,那么,散茶和茶饼究竟哪个好?究竟该如何选择呢?今天,我们就一起来了解一下。

什么是“散茶”和“茶饼”?

普洱散茶,就是在采茶季节里,鲜嫩的茶叶从树上摘下来 后,经过一系列制茶工艺,变成了干茶之后,直接就可以出售了,整体看起来就是茶叶变干后天然的条索形态,每一枚干茶也都非常完整,不像茶饼那样聚在一起,喝的时候需要一块块掰下来。

普洱茶饼,是和“散茶”一样,经过了一系列制茶工艺后,又经过了重力压制的步骤,最终干茶聚在一起,变成了一个圆润紧实的茶饼。从它的上面看过去,已经很难看到每一枚干茶完整的条索形态,简单来说,就是将散茶变成了一个整体。

那么,“散茶”和“茶饼”的优劣势有哪些?

先看散茶:因为它没有经过重力压制,所以它天然的香气更浓郁,喝起来口感也会更好。同时,取用起来也很方便,很适合作为日常的“口粮茶”。

不过,散茶却并不能保存太久,适合随买随喝,否则若存放时间过长,它的香气就很容易挥发掉了,再喝起来的时候,口感也会变得很差。

再看茶饼:虽然和散茶相比,经过重力压制的茶饼缺少了天然茶叶的鲜甜和清香,不过,因为在制作过程中,茶叶中的芳香物质被释放了出来,茶饼放置一段时间后,它的味道也会变得更加醇厚。

因此,只要存放得当,茶饼是可以买来放着慢慢饮用的,而且一些上好的普洱茶饼还会越陈越香,冲泡出来的普洱茶喝起来更具有层次感,醇厚温润的口感也是散茶不具备的。

当然,对于喜欢喝茶的老茶客们来说,他们平时喝的茶,可不只有普洱茶一种,而是会同时在家里备上多种好茶,根据自己的喜好和季节变化,每天选不同的茶来喝。

那么,除了普洱之外,懂茶的老茶客们又喜欢喝什么茶呢?

第一款:硒将军皇菊

它产自我国著名的“富硒之地”江西温汤镇,因为这里的土壤中硒元素含量非常高,对人体非常有益,因此,这里也是我国著名的“长寿之乡”,在这里生长出来的每一朵皇菊,从种植到收获,都是全程天然无污染,不仅花香浓郁,而且所含的营养物质也要更丰富。

因此,它也是不少老茶客们的“心头好”,取上一朵干皇菊放入杯中,在沸水的冲泡下,只见它慢慢盛开,看起来非常的赏心悦目。

喝上一口,口感清甜温润,菊花的清香也在唇齿间慢慢释放,让人回味悠长。可以说,无论什么时候喝上一杯,都会让人觉得非常舒服。

第二款: 安化黑茶

它产自湖南益阳,不仅是当地特产,同时也是我国的“六大基本茶”之一,早从古代开始,就很受茶客们的喜爱。

将上好的黑茶放入杯中,随着茶叶慢慢舒展,茶汤也变得橙红明艳,看起来很透明,没有一点杂质。喝上一口,不仅香气清正浓郁,而且还带着一股很特别的草木香和药香、果香,沁心悠远,回味无穷。

第三款:铁观音

它产自福建泉州的安溪县境内,早在数百年前,就是我国传统名茶之一,是“青茶”中最受老茶客们喜爱的一种,因为口感介于红茶和绿茶之间,所以,它喝起来的风味也非常独特。

研究发现,它不仅含有丰富的茶多酚,同时还含有氨基酸、矿物质、生物碱等多种营养物质,经过沸水冲泡后,还会释放出一种天然的兰花香,喝上一口,滋味馥郁浓厚,香气持久,难怪不少懂茶的老茶客,平时都喜欢喝它。