买普洱茶，选散茶还是选茶饼？老茶客：区别很大，了解不亏

很多爱喝茶的朋友，都喜欢在家中备上一些普洱茶，它不仅喝起来口感香醇、温润，而且茶性也很温和，一年四季都可以饮用。不过，这里却有一个问题：除了比较常见的“圆茶饼”之外，还有一些普洱茶是“散茶”的形态，那么，散茶和茶饼究竟哪个好？究竟该如何选择呢？今天，我们就一起来了解一下。

什么是“散茶”和“茶饼”？

普洱散茶，就是在采茶季节里，鲜嫩的茶叶从树上摘下来 后，经过一系列制茶工艺，变成了干茶之后，直接就可以出售了，整体看起来就是茶叶变干后天然的条索形态，每一枚干茶也都非常完整，不像茶饼那样聚在一起，喝的时候需要一块块掰下来。

普洱茶饼，是和“散茶”一样，经过了一系列制茶工艺后，又经过了重力压制的步骤，最终干茶聚在一起，变成了一个圆润紧实的茶饼。从它的上面看过去，已经很难看到每一枚干茶完整的条索形态，简单来说，就是将散茶变成了一个整体。

那么，“散茶”和“茶饼”的优劣势有哪些？

先看散茶：因为它没有经过重力压制，所以它天然的香气更浓郁，喝起来口感也会更好。同时，取用起来也很方便，很适合作为日常的“口粮茶”。

不过，散茶却并不能保存太久，适合随买随喝，否则若存放时间过长，它的香气就很容易挥发掉了，再喝起来的时候，口感也会变得很差。

再看茶饼：虽然和散茶相比，经过重力压制的茶饼缺少了天然茶叶的鲜甜和清香，不过，因为在制作过程中，茶叶中的芳香物质被释放了出来，茶饼放置一段时间后，它的味道也会变得更加醇厚。

因此，只要存放得当，茶饼是可以买来放着慢慢饮用的，而且一些上好的普洱茶饼还会越陈越香，冲泡出来的普洱茶喝起来更具有层次感，醇厚温润的口感也是散茶不具备的。

当然，对于喜欢喝茶的老茶客们来说，他们平时喝的茶，可不只有普洱茶一种，而是会同时在家里备上多种好茶，根据自己的喜好和季节变化，每天选不同的茶来喝。

那么，除了普洱之外，懂茶的老茶客们又喜欢喝什么茶呢？

第一款：硒将军皇菊

它产自我国著名的“富硒之地”江西温汤镇，因为这里的土壤中硒元素含量非常高，对人体非常有益，因此，这里也是我国著名的“长寿之乡”，在这里生长出来的每一朵皇菊，从种植到收获，都是全程天然无污染，不仅花香浓郁，而且所含的营养物质也要更丰富。

因此，它也是不少老茶客们的“心头好”，取上一朵干皇菊放入杯中，在沸水的冲泡下，只见它慢慢盛开，看起来非常的赏心悦目。

喝上一口，口感清甜温润，菊花的清香也在唇齿间慢慢释放，让人回味悠长。可以说，无论什么时候喝上一杯，都会让人觉得非常舒服。

第二款： 安化黑茶

它产自湖南益阳，不仅是当地特产，同时也是我国的“六大基本茶”之一，早从古代开始，就很受茶客们的喜爱。

将上好的黑茶放入杯中，随着茶叶慢慢舒展，茶汤也变得橙红明艳，看起来很透明，没有一点杂质。喝上一口，不仅香气清正浓郁，而且还带着一股很特别的草木香和药香、果香，沁心悠远，回味无穷。

第三款：铁观音

它产自福建泉州的安溪县境内，早在数百年前，就是我国传统名茶之一，是“青茶”中最受老茶客们喜爱的一种，因为口感介于红茶和绿茶之间，所以，它喝起来的风味也非常独特。

研究发现，它不仅含有丰富的茶多酚，同时还含有氨基酸、矿物质、生物碱等多种营养物质，经过沸水冲泡后，还会释放出一种天然的兰花香，喝上一口，滋味馥郁浓厚，香气持久，难怪不少懂茶的老茶客，平时都喜欢喝它。