普洱茶---生茶特点
大部分人都喜欢喝普洱茶，许多人对于生茶和熟茶的特点不是很了解，刚刚入行的人员也不知道要喝哪种茶，两分钟让大家明白什么是普洱生茶，此文先给大家介绍普洱生茶。
一、普洱生茶介绍
晒清毛茶经过高温汽蒸后，再紧压成型、干燥，缓慢自然发酵的普洱茶。这类茶性较刺激，存放数年后茶性会渐渐变得温和。以下主要围绕生茶的时间阶段进行讲解
1、新制普洱生茶特点
形：色泽墨绿，条索清晰紧结
色：汤色黄绿，叶底黄绿鲜活
香：香气高扬并带有香草气味
味：茶味浓烈霸气、涩后回甘
2、存放3--5年普洱生茶
形：色泽由墨绿转化为黄褐，条索依旧清晰紧结
色：汤色呈明黄或金黄色，叶底多为黄褐色
香：香气馥郁
味：滋味顺滑
3、存放15--20年普洱生茶
形：干茶色泽褐黄，甚至偏褐中带黑
色：汤色橙黄偏红，叶底也多为黄褐色
香：香气非常高，香味持久
味：滋味醇厚爽滑，口感舒适饱满
1--6个月的新茶尽量不要过度品饮，过多饮用易伤胃，这段时间的生茶滋味青涩，茶性足而烈，存放三年以下的生茶，是较为普通的，比较常见的，3--5年的生茶会是比较中端的，这个时间的山头茶，价格也偏中高一些；15年以上的生茶，就很难得了！
