普陀山茶叶有哪些——【普陀佛茶】

普陀佛茶又称普陀山云雾茶，是中国绿茶类古茶品种之一，产于浙江舟山群岛的普陀山，普陀山是中国四大佛教名山之一，地处浙江省舟山群岛，也称“普陀岛”。普陀佛茶又名普陀山云雾茶、凤尾茶。优质普陀佛茶外形“似螺非螺，似眉非眉”，色泽翠绿披毫，香气芬芳，茶汤味道清醇爽口，又因其似圆非圆的外形也略像蝌蚪，故也称“凤尾茶”

类目

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

产地

浙江省舟山市普陀山

特征

形状：似螺似眉，茸豪披露，匀净

色泽：嫩绿

汤色：嫩绿明亮

香气：清香高雅

滋味：鲜嫩爽口

叶底：幼嫩成朵，嫩绿明亮，匀齐

冲泡方法

1.茶具的选择

冲泡普陀佛茶选择透明玻璃杯为佳，可以观赏茶叶在水中的沉浮姿态，亦可闻茶叶的鲜美香气

2.冲泡水温

冲泡普陀佛茶的水温不宜过高，将开水晾置3分钟左右即可（水温为80℃）。由于普陀佛茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。

3.温润杯具

为了洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

4.茶水比例

冲泡普陀佛茶的茶水比例一般为1：50，即5g普陀佛茶需要250ml的水，水过之太淡，茶过之则苦涩。

5.醒茶润茶

先注入玻璃杯1/4的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分，茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒。

6.冲泡注水

冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

7.闻香品茗

品饮普陀佛茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。

普陀佛茶的汤色可是很有特色的哦，冲泡后的普陀佛茶，茶汤嫩绿豁亮，茶叶伸展后，芽叶朵朵可辨，极端赏心好看。

保质期

　普陀佛茶的家庭保存方法，一般有五种：

　　瓦罐储茶法：此法古代就有，明人冯梦祯<快雪堂漫录>云："实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。"茶叶含水量不能超过6%．可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法。

　　罐藏法：容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性，重要的是茶要干燥，袋口封好，此法简便，取同方便。

　　塑料袋贮茶法：选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

　　热水瓶贮茶法：可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

　　冰箱保存法：普陀佛茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损茶叶的品质。