你问我答这是什么茶--表面这么光滑的茶是怎么回事？

这是什么茶

其实辨认茶类是比较容易的，中国的六大茶类特点鲜明，外观辨认较为容易。

六大茶干茶

根据六大茶干茶的图片比较，大家很容易就可以排除绿茶、白茶、黄茶、青茶，有一部分同学可能很快 就能辨别出来是哪一类茶，还有一部分同学可能在红茶和黑茶之间有点含糊，我们看一下下面红茶和黑茶干茶图片对比。

红茶干茶和黑茶干茶对比

黑茶因为经过渥堆处理，因此干茶会有点像被水泡过又重新干燥的感觉，对比我们的提问图片，大家会发现，提问图片上面的茶叶，条索紧结，没有“水泡”过的感觉。

因此很容易大家可以得出结论，提问茶叶是红茶。

为什么我会请提问的同学泡茶喝一喝，因为我们的茶叶，六大茶干茶外表都较为粗糙，即使龙井（炒青）外表较为光滑，烘青绿茶外表较为粗糙，但是这种光滑和粗糙的区别，幅度也是有限，不会有很大差距。

我们的提问茶叶和常见的红茶比较，表面过于光滑，因此我让这个同学泡茶喝一下，是想多一点参数判断，可惜没有冲泡的参数，我只能按经验初步判断一下，红茶表面比较光滑，部分原因是在制作过程中加入了糖分，糖分的加入，可以让红茶口感香甜，糊化的糖分附着在茶叶表面，使得茶叶看上去比较光滑。

常见红茶和提问茶叶比较

因此，我们今天提问的这一款茶叶，很有可能是在制作过程中加入了糖分的红茶。