白牡丹小罐茶——喝一份健康，品悠悠历史

在中国，茶文化深入人心。而在目前的几大茶类里，小罐茶的福鼎白茶受人关注的程度也越来越高。拥有历史的沉淀、特殊制作工艺的福鼎白茶，不仅味道独特，有很好的保健功效，还能长期储存，所以升值的潜力极大。

福鼎白茶，微发酵茶，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。白茶源自福建省福鼎市，系中国六大茶类之一（白茶系）。

因长期出口，故少为国人得知，近年来转为内销，逐渐成为茶业界新宠。随着唐宋饮茶风潮在国内茶会的盛行，白茶因其自身“煮老茶”的特点而再次风靡全国。而在全面提倡自然，健康的饮食文化背景下，白茶也因其“最为天然的日晒工艺”和“保健功效”成为倡导健康茶人的首选。

福鼎白茶历史悠久，既然有那么多人喜欢小罐茶的福鼎白茶，那么你对福鼎白茶又了解多少呢？

小罐茶·福鼎白茶属于白毫银针中的太姥银针，采摘福鼎核心产区的优质大白茶、大白毫明前头批单芽为原料，遵循林家数辈累积的“看青晒青，看天晒青”的独到经验倾力打造。外形挺直似针，满披白毫。冲泡后毫香明显，滋味甘甜，实为白茶珍品。

小罐茶的工艺

小罐茶制作独特 味道特别，福鼎白茶制作工艺简单独特：不炒不揉，让其自然萎凋在最大程度上保存茶叶的天然成分。

小罐茶制作白茶中白毫银针，白牡丹以及少量的寿眉(贡眉)等名品时，所用的原料，均为采制春茶的细嫩芽头加工而成的。白茶的发酵程度只在10%~30%之间，轻微的发酵程度可以保存茶叶的营养成分，能够在最大程度上保留茶叶的营养物质。

小罐茶正宗的白茶制作工序需要离地日晒三天。其间，对天气、温度、风向、日照要求都极高。做工时的晒青、凉青、并筛等独特工艺更是需要技艺高超的做工师傅按照经验完成。因此，小罐茶福鼎白茶中白毫银针以及白牡丹口感清淡，入口毫香显露，喉间回荡着甘甜的气息。3年到5年的寿眉有芬芳的荷叶香或枣香，6年以上更是有药香味，大多不苦不涩，没有青味、酸味等杂味。

小罐茶的功效

小罐茶福鼎白茶有“一年茶，三年药，七年宝”之称。究其原理，其实是因为小罐茶白茶经过陈放之后，其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势，但是内含物黄酮含量呈递增趋势。小罐茶采用的这种独特的转变过程，使得它具有很好的保健作用和药理作用。所以饮用真正的福鼎白茶，对身体很有益处。其性寒凉，具退热、降火、解毒之功效，更有“功若犀角”之誉。

不仅如此，小罐茶的福鼎白茶中还含有丰富的维生素A原。它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。而维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

怎样挑选小罐茶福鼎白茶？

---- 看外形 ----芽头肥壮，根根匀齐，挺直如针，满披白毫，银绿隐翠，带鱼叶。

---- 嗅香气 ----鲜爽的荷叶香气最为突出，清新脱俗。蜜香、清香、甜香三者紧密相连，难分轩轾，一并以淡淡的量态释放出来，彰显极致纯净，几乎感觉不到任何人工雕琢的痕迹

---- 观汤色 ---- 杏黄，清澈晶亮。

---- 尝滋味 ----鲜美清甜，润滑爽口，满口生香，生津快而持久，回味无穷。

---- 评叶底 ----嫩度匀整，毫芽多，色泽鲜亮。

---- 功夫冲泡法 ----用90-95度水温冲泡；茶水比例1:40。可冲泡7-8次，前三泡建议冲泡20秒。

褪去都市光景的浮华，抛却繁杂生活的冗长，低调儒雅的中式套房，用光与影交织出澄澈心灵的留白，路易威登定制款多宝阁陈列的每一件爱马仕定制器皿、银纸差距、顶级茶叶无不体现包房的高雅品位。

品一杯百年古树普洱，挥动球杆击出美妙的线条，一动一静间，是身与灵的结合；一呼一吸间，是气与度的传递；淡泊以明志，宁静以致远，舒缓的意境是主人特有的情怀。喝茶是一种行为，品茶却是一种心境。

人生需要一种淡泊，虽无蝶来，清香依旧，谢绝繁华，感受一缕茗香里的淡雅时光吧！