江西婺源有什么好茶 ？婺源绿茶的传说

婺源绿茶，江西珍贵名茶之一，中国国家地理标志产品。婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。

相传，婺源县大畈有一座灵山，山上苍松翠竹，怪石嶙峋，深潭映月，银泉飞瀑，云蒸霞蔚，胜似蓬莱仙境。天竹峰寺庙就坐落其间。寺僧崇尚勤俭，诵经之余，依据有利地形零星丛栽茶树，并倾心加以培育，施以蝙蝠粪肥，覆以豆荚杂草，茶树根深叶茂，芽嫩茎柔。“闲将茶课话山家，种得新株待茁芽。为要栽培根柢固，故园锄破古烟霞”就是真实写照。寺僧不仅茶园管理精细，茶叶采摘也甚为讲究。一年只采一季春茶，夏、秋两季茶树休养生息。每年谷雨前后，芽舒叶展时采摘。采摘不必太细，细则芽初萌而味欠足；也不必太青，青则茶已老而味欠嫩；须在谷雨前后，趁晴朗天气，觅寻一芽二、三叶而采。制出的茶叶香气特高，滋味鲜浓。明朝诗人陆容在《送茶僧》诗中赞道：“江南风致说僧家，石上清泉竹里茶。法藏名僧知更好，香烟茶晕满袈裟。”

相传，明嘉靖年间，在京为官的户部侍郎游应乾(婺源济溪人）回乡省亲，一个老僧敬奉灵山茶。“小桌呼朋三面坐，留将一面与梅花。”但见茶叶遇水，芽叶舒展，款款如害羞少女躲入水底；茶潜水中，叶影水光，栩栩如生；清风飘逸，爽心怡神，韵致清远;细呷一口，甘鲜醇厚，口齿留香。游侍郎禁不住拍案叫绝：“天香国色似佳人！”游侍郎回京后，将此茶献给皇帝。皇帝品尝后极为赞赏，并亲书“天竹峰”匾额以赐，诏令岁岁进贡并核减茶税。