你知道黄金芽属于什么茶吗
黄金芽属于茶树变异品种所产的茶叶，而茶叶则根据制作工艺分为不同类型。
·黄金芽是采自鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的未发酵茶叶。由于其茶叶呈金黄色且数量稀少珍贵，因此被命名为黄金芽。
·黄金芽是上世纪90年代由浙江安吉县一家茶厂偶然发现的，经过近10年时间的选育而成，是目前国内唯一的黄色变异茶叶新品种。它属于珍稀的白化茶树种源，可谓是茶中的贵族，是茶叶界的奇葩之一。
·黄金芽与安吉白茶一样都按绿茶的加工工艺制作，因此黄金芽属于绿茶类。黄金芽因一年四季均为黄色，具有干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄的三黄现象，因此又被称为“黄金贵茶”。
