碧螺春香味科普，这些知识你可以知道

391人浏览 2024-06-06 07:42:08

1.茸毛:洞庭碧螺春蓬松,根根竖立芽叶上.

2.色泽:仿制的为黄绿或稍带青绿.

3.条索:洞庭碧螺春似"蜜蜂腿".

4.汤色:洞庭碧螺春的汤色浅淡,呈碧玉色,而仿刻的较深,偏向青绿色.

5.香气:洞庭碧螺春香气青幽持久,仿制的香气低,带浊气.

6.滋味:洞庭碧螺春滋味鲜嫩,如吃新鲜水果,仿制的带苦.

7.叶底:洞庭碧螺春叶底一芽一叶呈嫩黄色,仿制的多数单芽,呈青绿色.

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