蜜桃铁观音特殊香型,你喝过几个?
如果是很特别的铁观音香型,真的可遇不可求。很多时候,茶师做出一款具有特殊香型的铁观音,随后再照着同样的工艺和程序制作,却做不出与之同样的香型。好好珍惜你所遇见的每一款茶吧……
桂花香:有些山林,由于地质环境的影响,山里带着独有的桂花气息,种出来的铁观音也具备有桂花的香味,但是这种情况很少见。
茉莉花香:带茉莉花香的铁观音,茶树往往生长在800米以上的高山之上,树龄在两至三年间。发酵程度适中,香气淡雅,略带茉莉花香。
奶香:消正工艺的铁观音,因为地质的特殊性,偶尔会有奶香味,茶师也无法推断其香味来源。香味柔和,水质顺滑,微带奶香,口感醇厚。
蜜桃香:蜜桃香是花果香的另类呈现,融合了蜜香、脂粉、鲜甜的味道,算是铁观音里难得的香型。
人的感官体会很容易受到环境影响,或是周围人的引导、暗示。果香、花香、花果香之间只有微妙的差异,大多数情况下,不用过于纠结某款茶属于哪种香型,只要这种香气让你感到舒服就好。品茶时,常常遇到这样的情况,当大部分茶友把一款铁观音断为兰花香型时,一个茶友说汤中有果香,其他茶友再品之下,也纷纷感受到茶汤中的果香。
很多时候,茶师做出一款具有特殊香型的铁观音,随后再照着同样的工艺和程序制作,却做不出与之同样的香型。好好珍惜你所遇见的每一款茶吧。
铁观音,沸水冲下,便是满屋的芬芳。它香气浓郁,迷人的香气瞬间让人感到愉悦;它滋味甘醇,醇厚的口感让人一喝就忘记忧愁。