喝铁观音，用什么茶具最合适？要分香型来选择

铁观音香高韵长，醇厚甘鲜，品格超凡，被誉为"长寿茶"、"青春健美茶、茶类中的香槟酒"、那你知道吗，铁观音用什么茶具来冲泡最好呢？这就要分香型来选择了。

铁观音分为清香型、浓香型和陈香型，这三种类型的铁观音，冲泡用的茶具也给各有不同。

清香型铁观音

清香型铁观音要用盖碗冲泡，因为清香型的铁观音口感比较清淡，舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前市面上占据多数，其颜色翠绿，汤色清澈，香气馥郁，花香明显，口味纯正。

而且现代的铁观音基本都是轻火发酵的，和传统铁观音还是有区别，会更重视其香味，所以就要用盖碗来冲泡了，这样才能泡出清香型铁观音的美好香气和滋味。要是用紫砂壶冲泡，很多情况下会出现"闷"香的情况，滋味、茶色偏"重"，口感不佳。

浓香型、陈香型铁观音

这两种类型的铁观音就要用紫砂壶冲泡了。

浓香型铁观音口味醇厚，香气高长，重回甘，是由传统工艺炒制的茶叶，再经烘焙加工制成的。具有"香、浓、醇、甘"等特点。

陈香型铁观音又被称为老茶或者熟茶，是由浓香型或者清香型的铁观音经过长时间的储存，再经过反复加工而成的。具有"厚、醇、润、软"等特点。

这两类茶使用紫砂壶来冲泡的好处就是可以留香了，而且不夺香，可以让茶叶更加的醇厚。另外，使用容量在200ml以下的平矮紫砂壶，是最适合冲泡浓香型和陈香型的铁观音，这样的茶壶可以瞬间达到高温，激发出铁观音的浓郁香气。

所以，使用紫砂壶来冲泡浓香型、清香型铁观音是最能激发出其"内涵"的茶具。

总而言之，铁观音用根据不同的香型选用盖碗或者紫砂壶来冲泡，但在条件不允许的情况下，还是要按照我们的习惯来定。